|
|
Sat? Ajam
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gr kipfilet - 2 el ketjap manis - 2 lomboks - 4 kerimienoten - 1 ui - 2 t knoflook - 100 gr pinda`s - olie - zout - citroensap
Voorbereiding:
Snij de kipfilet in stukken. Maal de ui, lombok, kerimienoten, pinda`s en knoflook fijn in een keukenmachine. Voeg wat olie toe tot er een dikke brij ontstaat.
Bereidingswijze:
Warm het mengsel uit de keukenmachine op in een koekenpan en voeg de ketjap toe. Laat dit sudderen, en vervolgens afkoelen. Marineer de kippenblokjes met de saus. Laat het minimaal 1 uur marineren. Rijg de stukken kip aan stokjes en rooster ze. Besprenkel ze voor het serveren met wat citroensap.
|
|
|